Coucou tout le monde ! Oui je sais je suis en retard et ce n’est pas pardonnable pour la Marraine … J’ai déjà découvert toutes vos belles propositions et je suis ravie ! Vous êtes des chefs ! La mienne est très très simple, j’ai presque honte quand je vois vos recettes Mais, du pain, […]
Quatre-Quarts Miel Citron Poire

Une fabuleuse version du célèbre quatre-quarts tout droit sortie du non moins fabuleux livre « LE DESSERT » de Christophe Felder et Camille Lesecq J’ai juste pris l’initiative de faire une chantilly au miel pour un peu plus de gourmandise ! A vous de tester maintenant 8 personnes (j’ai utilisé un moule à savarin mais vous […]
Cake aux Noix Miel et Citron vert

Un petit nouveau dans ma collection des cakes J’adore ce concept qui permet de décliner les saveurs à l’infini ! Le trio noix, citron vert et miel est parfait ! enfin pour moi Pour un cake de 30 cm (8/10 parts) 100 g de beurre 1/2 sel à température ambiante 100 g de […]
Jeu de Pommes au Miel de Châtaignier

Ce mois-ci je suis Marraine du Défi Culinaire#19 et moi aussi je joue le jeu ! J’ai trouvé cette idée dans le Larousse des Desserts, malgré quelques difficultés pour dompter cette pâte qui est délicieuse à la dégustation ce dessert servi tiède est un pur délice et très joli à présenter Une autre façon de manger la tarte […]
Tarte fine reine-claude glacée au miel et à la cannelle

Et oui encore une tarte ! Mais celle-ci je n’étais pas confiante du choix des fruits et tout compte fait je ne suis pas déçu ! L’acidité des prunes juste mûres avec un glaçage doux et crémeux c’est tout juste délicieux ! Pour 6 personnes 1 pâte feuilletée toute prête pur beurre (la marie […]
Gâteau Moelleux Miel Prunes

Pour mon 400ème article !!!! je vous propose un gâteau moelleux doux et acidulé comme je les aime ! j’espère qu’il vous plaira aussi ! Il demande très peu de temps et de matériel et le résultat est vraiment sympa En dessert au quatre ou au petit déjeuner il s’adapte et vous pouvez le réaliser […]
Friands aux Cassis

C’est la première fois que j’utilise du cassis et j’ai décidé de l’associer à mes petits friands au massepain que j’affectionne tout particulièrement La douceur du massepain avec l’acidité du cassis c’est parfait ! je vous laisse découvrir ma recette Pour 8 friands 60 g de farine 4 blancs d’oeufs 100 g de […]
Rouleaux Dattes Miel et Coco

Grande consommatrice de pâtisseries orientales, j’ai acheté de la pâte de dattes pour la première fois. Sa texture est semblable à la pâte d’amande et offre de nombreuses possibilités pour son utilisation. Par contre elle est beaucoup moi sucrée Pour la première recette voici ces petits rouleaux à la fleur d’oranger datte miel et […]
Pain Banique Amérindien au Beurre de Miel de forêt et Cannelle

C’est le jour de la BATTLE FOOD#30 qui à pour Marraine Emi’ss cooking qui nous a proposé un thème très original American « Food » Dream Tout d’abord c’est quoi la Battle Food ??? La Battle Food est un rendez-vous culinaire à initiatrice de Carole du blog Sunrise Over the Sea. C’est un défi qui réuni tous les mois, blogueurs et non […]
Chaussons aux Pommes Miel Cannelle

Une petite douceur rapide à préparer fondante et délicieuse de ma grenouille verte ♥ Temps de Préparation : 5 min ♥ Temps total de cuisson : 30 min ♥ Repos : 10 min Pour 4 chaussons au pommes 1 pâte feuilleté de bonne qualité 2 pommes verte acidulées 4 cs rases de miel liquide Cannelle en poudre […]
Pommes cannelle en Phyllo

Une petite douceur très simple à réaliser en un minimum de temps J’ai découvert récemment la pâte phyllo en réalisant les Baklavas, j’adore et nous sommes tous du même avis à la maison ! J’avais un a priori pensant que c’était difficile a travailler mais pas du tout ! Merveilleuse invention ! Elle offre tellement de […]
Mises en avant

Cake aux Noix Miel et Citron vert
Un petit nouveau dans ma collection des cakes J’adore ce concept qui permet de décliner les saveurs à l’infini ! Le trio noix, citron vert et...

Tarte aux Noix et Caramel Tendre
Hier un ami est arrivé à la maison avec 3 kilos de noix fraîches ! Après deux heures d’épluchage (bon je vais être honnête c’est mon prince...

Chouquettes Géantes au Praliné de Noix
J’adore les chouquettes elles ont l’avantage de rester moelleuses au cœur et d’être craquantes à l’extérieur ! La version géante...

Tarte aux Pommes et Chantilly Praliné aux Noix
La tarte aux pommes est le dessert que j’ai le plus mangé étant enfant et l’odeur de la tarte qui cuit me renvoi chaque fois quelques années en...

Praliné aux Noix
Le praliné aux noix est difficile à trouver dans le commerce alors faites-le ! On l’utilise dans de nombreux desserts de la même façon que praliné...

Choux Etoiles des Neiges Chantilly Marrons Cœur Clémentine
Je reste sur l’alliance Marron Clémentine que j’adore ! Pour cette Bataille food #29 je vous propose des petits choux plein de douceur...

Crinkles Clémentine et Sésame noir pour Halloween
Depuis peu j’ai découvert ce merveilleux petit biscuit qui je l’avoue ne me tenté pas du tout mais curiosité oblige j’ai testé au citron...

Little Pudding Noix Citron Confit et Caramel beurre Salé
C’est l’heure de la FOODISTA #12 qui a pour marraine Cyrielle du blog Cyrielle Gourmandises et sa délicieuse invitation pour un Tea Time ! la...

Tarte Streusel aux Raisins Muscat et Noix
J’adore les tartes ! Les garnitures offrent un choix infini et les pâtes peuvent être réalisées avec toutes sortes d’ingrédients (graines,...

Le Gâteau d’Anniversaire de Mon enfance ! Chocolat Noix et Avalanche de crème !!
Aujourd’hui c’est la BATTLE FOOD #29 qui a pour Marraine Sophie du blog « Les carnets de Sophie » La BATTLE FOOD est un...

Petits Cœurs Marron et Clémentine Confite
Aujourd’hui je participe à la Battle Food #28 qui a pour thème la Saint Valentin ! Eh oui c’est dans quelques jours et j’espère...

Roulé Chocolat/Agrumes façon Bûche inratable en 1 heure !
Prête en 1 heure et très simple à réaliser Je l’ai faite un soir en rentrant du travail (18 h 30 ) et nous l’avons mangé pour...

Amacaron Choco Clémentine
Vous connaissez les Amacarons ? non et bien c’est normal ça n’existe pas ce nom !! Je vous explique : la semaine dernière j’ai...

L’Irrésistible Clémentine Amande d’Ottolenghi
Dans la lignée du gâteau Nantais …Je trouve qu’il porte très bien son nom ! J’adore ce type de gâteau fondant à souhait...

Clémentines Confites Méthode Expresse !
C’est vrai que pour obtenir la perfection en matière de fruits confits il faut plusieurs jours de cuisson et de repos, mais avec ma patiente limitée...