Une nouvelle tarte décidément cet été elles sont à l’honneur ici Une petite cueillette en campagne et 3 heures après une jolie tarte légère et très fruitée comme je les aime ! Mes amis chez qui elle a voyagé pour clore notre dîner (sous la pluie !:) ) ont adoré Pour 4/5 personnes […]
Amandine à la Cerise et une touche de Chocolat !

Fait un beau Gâteau pour les deux ans de la Bataille Food Jenna du Blog Bitro de Jenna à l’initiative de ce Défi nous a proposé de piocher dans les 23 thèmes précédents sympa non ? Merci à Jenna pour ce Défi !! Les réalisations sont toutes plus belles les unes que le autres à chaque […]
Ananas rôti aux quatre Epices

Pour l’escapade en cuisine du mois de Mars les fruits s’invitent dans nos assiettes ! Pour cette escapade, je suis allée choisir une recette Gabie chez Q-e-zine et c’est Isabelle ISA dans sa cuisine qui vient chez moi J’adore l’Ananas et même si je n’ai pas de Plancha j’ai choisi de réaliser quand même cette recette dans une […]
Petite Pause ! Club Sandwich « Fraîcheur » et Fruits verts en gelée

Aujourd’jui c’est la 21ème Bataille Food ! Mais c’est quoi ? La Bataille Food est un défi culinaire inventé par Jenna du très beau blog Bistro de Jenna qui réunit blogueurs, blogueuses ou non chaque premier mercredi du mois autour d’un thème commun choisi par la marraine désignée par la précédente. Il n’a pas de gagnant. Il n’y a pas […]
Entremet Rhubarbe Fraise

Voilà plusieurs mois que je dois partager cette recette qui du coup elle est un peu beaucoup hors saison mais les recettes se gardent alors ce n’est pas grave !! C’est un client qui m’a offert la Rhubarbe de son jardin et j’ai improvisé ce petit dessert très frais et léger ! à Refaire […]
Fruits au Chocolat et Noisettes Express !

Aujourd’hui c’est Clémentine ma fille qui vous propose cette recette EXPRESS !!!!! Quand elle est tombée sur ma photo de la Pavlova Poires Chocolat elle n’a pas pu résister !! Elle a improvisé ce petit dessert qui je pense est très gourmand !! Pour ma part je plonge volontiers ma cuillère dans son assiette C’est […]
Banana Bread ou Pain à la Banane

Plus de bananes perdues ! et chez moi c’est malheureusement souvent le cas car nous aimons les bananes limite vertes Là il faut 5 bananes bien mûres et c’est très bon !! le goût de la banane est subtil malgré la quantité qui parait importante Excellent au petit déjeuner J’ai trouvé cette recette sur recettes américaines site que […]
Truffes Chocolat Passion

C’est parti pour les essais de recettes de fin d’année J’ai repéré celle-ci sur cuisine + TV J’ai souvent entendu parlé de l’association chocolat fruit de la passion mais c’est ma première tentative L’acidité qu’apporte le fruit de la passion c’est un délice ! A FAIRE SANS HÉSITER !!! et en plus vous pouvez les […]
Clémentines Confites Méthode Expresse !

C’est vrai que pour obtenir la perfection en matière de fruits confits il faut plusieurs jours de cuisson et de repos, mais avec ma patiente limitée j’ai cherché et j’ai trouvé cette recette expresse franchement parfaite Recette du Chef étoilé Jean-Pierre VIGATO 5 heures de cuisson, une nuit de repos et vous obtenez de […]
Biscotti Fraises et Cranberries Séchées

Un délice de petite biscotte maison ! J’ai trouvé cette recette sur le Blog de Sylvain « un peu gay dans les coings » qui regorge de recettes de coings très originales ! qui l’a trouvé lui même sur le livre de Nigella lawson A l’origine c’est Pistache, Cranberries séchées ,zestes d’orange et clémentine, Pour Sylvain […]
Crostini Comté Banane au Poivre noir de Sarawak

Aujourd’hui je participe pour la première fois à la BATTLE FOOD N° 24 dont le thème est « LE FROMAGE » Cette Battle Food est organisée par le blog Délice Céleste Un défi très sympa juste pour le plaisir de partager sa cuisine J’ai hésité longtemps à proposer un dessert mais tout compte fait j’avais […]
Verrines Pêches Chantilly chocolat blanc Citron Vert

Un petit dessert frais simple et rapide qui peut s’adapter à n’importe quel fruit ! Mais pour l’instant c’est encore les fruits d’été qu’il faut vite utiliser !! Pour 4 Verrines 3 pêches le zeste d’un citron vert 100 g de chocolat blanc pâtissier 100 g de crème liquide 30 % Faites chauffer la […]
Pruneaux au Vin Rouge et Cannelle

Recette découverte grâce à mon père, qui mérite vraiment un partage ! Des pruneaux fondants à souhait et un délicieux goût d’épices… En prime elle est idéale pour les vacances simple rapide et matériel limité !! Servez très frais avec une boule de glace à la vanille c’est excellent Un petit conseil […]
Compotée ou Soupe de Pêches au Basilic

Photo Jean Marc Valet jmvphoto.unblog.fr Toujours en vacances dans le Sud !! Petit dessert rapide et très rafraîchissant Pour 6 personnes 1.2 kg de pêches jaunes ou blanches 80 g de sucre de canne en poudre 3 branches de basilic ou 1 petit bouquet 10 cl d’eau Faites bouillir 1.5 l d´eau et plongez les pêches […]
Clafoutis d’Abricots au Romarin

Photo Jean Marc Valet jmvphoto.unblog.fr En vacances dans le Sud il est difficile de ne pas succomber à de si jolis fruits ! J’ai opté pour la recette classique du livre Recettes de mamie aux éditions Marabou. Pas vraiment light mais très bonne !! J’ai mis mon petit grain de sel avec le Romarin qui […]
Ronde d’été aux couleurs d’automne…

Les goûts et les couleurs ………….! J’avais hâte de partager cette recette de tarte que j’ai adoré préparer, dresser et surtout manger !!!!! et simple à réaliser EN PLUS !! Pâte sablée au beurre salé cru de Normandie, Ganache montée au chocolat blanc et fruits de saison Mon prince a déniché ces jolis fruits et j’ai […]
Semoule au lait et Fruits Rouges

Un petit dessert régressif version colorisée qui fait parti de ceux qu’il ne faut pas oublier c’est tellement bon ! On a tous besoin de retourner un peu en enfance de temps en temps … Et un temps de préparation record ! 10 mm et 1 heure au réfrigérateur idéal pour un dessert improvisé ! Pour […]
Pommes Ultra Fondantes au Caramel !

C’est rare mais là je peux dire que je suis un peu fier de moi , ce dessert est délicieux ! J’ai caramélisé les pommes en deux temps et c’est une pure merveille ! Idée chipée dans une émission de TV il y a plusieurs mois Je n’avais pas les proportions alors j’ai improvisé et le […]
Clafoutis aux Cerises

Je participe à UN TOUR EN CUISINE 376 Je suis allée chez Joana la Table des Saveurs et après beaucoup d’hésitation (plein de bonnes choses !!) j’ai choisi le Clafoutis pour ma grenouille verte qui adore ce dessert que je ne pense jamais à faire !! J’ai hâte de voir la recette choisie par Virginie ça ne sent pas un […]
Sablé chocolat Crème Pistache et fruits de Saison

Dessert express pour moi fait avec des restes que j’avais au congélateur ! Comme quoi il ne faut rien jeter !!! Un sablé au chocolat une crème pistache et pour terminer Abricots Fraises (frais bien sûr !!) Un petit goût d’été qui tarde vraiment à arriver en Normandie ! Pour 4 Sablés 12 fraises […]
Pâtes de Fruits Framboises

Pas difficile mais beaucoup de temps à attendre pour qu’elles sèchent !!! ( 2 à 3 jours) elles sont parfaites 5 jours après Vous pouvez utiliser d’autres fruits pour cette recette Pour 1 kg (environ 60 pièces) 500 g de brisures de framboises décongelées 500 g de sucre cristallisé 100 g […]
Salade de fruits zestée

Très frais et léger en fin de repas et le citron vert donne vraiment du caractère à cette salade !! POUR 4 COUPES Les fruits 2 bananes coupées en rondelles 1 barquette de fraises 1 barquette de groseilles 1 kiwi coupé en dés 2 clémentines en quartiers Le jus 1 orange pressée et son zeste […]
Mises en avant

Cake aux Noix Miel et Citron vert
Un petit nouveau dans ma collection des cakes J’adore ce concept qui permet de décliner les saveurs à l’infini ! Le trio noix, citron vert et...

Tarte aux Noix et Caramel Tendre
Hier un ami est arrivé à la maison avec 3 kilos de noix fraîches ! Après deux heures d’épluchage (bon je vais être honnête c’est mon prince...

Chouquettes Géantes au Praliné de Noix
J’adore les chouquettes elles ont l’avantage de rester moelleuses au cœur et d’être craquantes à l’extérieur ! La version géante...

Tarte aux Pommes et Chantilly Praliné aux Noix
La tarte aux pommes est le dessert que j’ai le plus mangé étant enfant et l’odeur de la tarte qui cuit me renvoi chaque fois quelques années en...

Praliné aux Noix
Le praliné aux noix est difficile à trouver dans le commerce alors faites-le ! On l’utilise dans de nombreux desserts de la même façon que praliné...

Choux Etoiles des Neiges Chantilly Marrons Cœur Clémentine
Je reste sur l’alliance Marron Clémentine que j’adore ! Pour cette Bataille food #29 je vous propose des petits choux plein de douceur...

Crinkles Clémentine et Sésame noir pour Halloween
Depuis peu j’ai découvert ce merveilleux petit biscuit qui je l’avoue ne me tenté pas du tout mais curiosité oblige j’ai testé au citron...

Little Pudding Noix Citron Confit et Caramel beurre Salé
C’est l’heure de la FOODISTA #12 qui a pour marraine Cyrielle du blog Cyrielle Gourmandises et sa délicieuse invitation pour un Tea Time ! la...

Tarte Streusel aux Raisins Muscat et Noix
J’adore les tartes ! Les garnitures offrent un choix infini et les pâtes peuvent être réalisées avec toutes sortes d’ingrédients (graines,...

Le Gâteau d’Anniversaire de Mon enfance ! Chocolat Noix et Avalanche de crème !!
Aujourd’hui c’est la BATTLE FOOD #29 qui a pour Marraine Sophie du blog « Les carnets de Sophie » La BATTLE FOOD est un...

Petits Cœurs Marron et Clémentine Confite
Aujourd’hui je participe à la Battle Food #28 qui a pour thème la Saint Valentin ! Eh oui c’est dans quelques jours et j’espère...

Roulé Chocolat/Agrumes façon Bûche inratable en 1 heure !
Prête en 1 heure et très simple à réaliser Je l’ai faite un soir en rentrant du travail (18 h 30 ) et nous l’avons mangé pour...

Amacaron Choco Clémentine
Vous connaissez les Amacarons ? non et bien c’est normal ça n’existe pas ce nom !! Je vous explique : la semaine dernière j’ai...

L’Irrésistible Clémentine Amande d’Ottolenghi
Dans la lignée du gâteau Nantais …Je trouve qu’il porte très bien son nom ! J’adore ce type de gâteau fondant à souhait...

Clémentines Confites Méthode Expresse !
C’est vrai que pour obtenir la perfection en matière de fruits confits il faut plusieurs jours de cuisson et de repos, mais avec ma patiente limitée...