Je vous propose pour la première fois une recette Weightwatchers merci Véro Un délice pour les amateurs de thon Bon j’ai fais l’impasse sur le fromage allégé, donc une version un peu moins light ! Vous pouvez utiliser des moules de différentes tailles et formes. Comme ils étaient destinés à notre dîner j’ai utilisé […]
Roulés Feuilletés Bacon/Cheddar

C’est bientôt le jour de l’an et en prévision du réveillon je vous propose une recette toute simple pour un apéritif dînatoire ! Et vous pouvez modifier les ingrédients selon vos envies … 1 pâte feuilletée ronde 8 tranches de cheddar 100 g de comté râpé Quelques branches de ciboulettes 8 tranches de bacon Poivre Déposez les ingrédients […]
Cigares au Poulet un petit tour au Maroc !

Tous les premiers mercredis du mois, les grands gourmands se creusent les méninges pour créer une recette originale autour d’un thème choisi par la marraine ou le parrain de la Bataille Food. Un « challenge » lancé par Jenna, du blog Bistro de Jenna, il y a 3 ans maintenant,et qui réuni tous les mois quelques dizaines de blogueurs et […]
Oeufs – Bacon en Baguette

Pour cette 10ème édition La cuisine de Gut nous demande de dénicher chez une copinaute Une Recette chrono trop gourmande ! Passe-plats est un défi initié par Corinne du joli blog « Mamou & co » J’avais repéré cette recette depuis longtemps chez Sylvie « Art de vivre » et aujourd’hui pour l’édition du passe plat elle tombe à pic […]
Houmous de Betterave à la Feta

L’été est propice aux apéritifs dînatoires mais il ne faut pas pour autant oublier les légumes ! Pour les amateurs de Betterave comme moi cette tartinade servie très froide avec du pain grillé, des biscottes fines, des gressins ….. est un régal ! Pour une grande verrine 2 belles betteraves cuites (dans l’idéal […]
Cookies Sésame Noir Chorizo

Aujourd’hui je vous invite à apéritif ! Je suis complètement conquise par cette version salée des cookies qui contrairement aux biscuits apéritifs industriels ne sont pas trop salé J’ai choisi le sésame noir le chorizo et le parmesan mais vous pouvez sans aucun souci adapter cette recette selon vos goûts avec différents fromages ou […]
Rillettes de Thon Gingembre Orange

Une version inattendue que je vous invite a tester … C’est très bon avec l’orange ! Pour 4 personnes 1 boite de thon au naturel 200 g (140 g égoutté) 80 g de chèvre frais 1 cs de crème fraîche épaisse Poivre du moulin, sel 1 cc de gingembre en poudre 2 cs de […]
Tartelettes feuilletées Betterave Asperge

J’ai craqué complètement sur Pinterest en voyant la photo de cette tarte réalisée par Mimi Thorisson ! et j’ai craqué complètement en la dégustant ! On a tous adoré même les retissants à la betterave ! Avec cette recette je participe au Défi Recette autour d’un ingrédient qui a pour Marraine Gabrielle Petite Cuillère et […]
Pannacotta aux deux Asperges et Chutney de fraises

Aujourd’hui on a rendez-vous chez Frédérique THECRAZYOVEN pour l’Edition #35 de la Bataille Food C’est Oriane du blog La Femme à Tête de Chou, qui a craqué sur sa recette de Lentilles aux termes de la précédente édition J’en profite pour souhaiter un bel anniversaire à ce super Défi et féliciter Jenna d’être aussi présente et impliquée à chaque […]
Île Flottante Chorizo Poivrons Jaunes

Aujourd’hui c’est le jour de la Battle Food Florence Au Fil du thym a eu la belle idée de ce thème ! Les règles de cette édition #43 1) S’inscrire via commentaire dans ce billet, que vous soyez blogueurs ou non. Vous serez alors ajoutés à la liste des participants ci dessous. 2) Réaliser […]
Tresse Magique Cheddar Bœuf « version garçon » !

Une autre version de la tresse avec la pâte magique ! la version préférée des garçons en sachant que la première est à base de courgettes Clic si tu veux la version fille ! La prochaine je teste version poisson Succès assuré !! Pour 4 personnes Pour la pâte magique 250 g de […]
Camembert Gratiné Noisettes Miel Romarin

Pour le Défi Recette autour d’un ingrédient#17 qui se passe chez Christelle Toque de Choc c’est le camembert qui est à l’honneur ! Ce Défi est Initié par initiée « Amour de cuisine« Bon ce n’est pas pardonnable mais je vais être franche j’ai un peu oublié la date alors je vous propose une recette rapide (là elle […]
Mikados Mimosa

Je vous propose une revisite de l’œuf Mimosa pour l’apéritif ! Idée trouvée en faisant mes courses chez carrefour Market Pour 4 personnes 1 pâte à pizza maison ou pas (200 g) 2 œufs durs 3 cs de mayonnaise 3 cs de fromage frais (St Moret ou chèvre) Sel Poivre 2 cs de persil (ou autre herbes) […]
Magret de Carnard Séché aux Epices

J’ai repéré cette recette depuis longtemps chez la cuisine de Doria et enfin je me suis lancée ! Enfin lancé c’est un peu exagéré car plus facile je pense qu’il n’y a pas … J’étais très septique et au final c’est incroyable ! il est parfait Vous pouvez le parfumer avec des herbes ou que du […]
Khebez Manfoukh et Mezze Houmous Taboulé

Pour la Foodista Challenge#17 Elise And so we cook a eu la délicieuse idée de nous emmener au Liban Il s’agit d’un défi culinaire inventé par Stéphanie du blog Cuisine-moi un mouton et qui réunit chaque mois blogueurs et non blogueurs autour d’un thème commun. A chaque fin d’édition, l’organisatrice (ou l’organisateur, ça pourrait arriver) passe le relais […]
Concombre Farcis au Petit Pâté Saumon Paprika

Il y a quelques temps j’ai accepté de recevoir et de découvrir des produits à base de différents poissons proposés sous forme de « Petits pâtés » Nous avons l’habitude de manger des rillettes de poissons mais sous forme de pâté je ne connaissais pas et je suis agréablement surprise ! et en plus le conditionnement est très sympa […]
Baccalà Mantecato Alla Veneziana ou Morue à la Vénitienne

Aujourd’hui je participe à la Foodista Challenge#15 qui a pour marraine Maman Pâtisse désignée par Valérie I love Cakes lors de la précédente édition Le thème choisi : - Un pays : l’Italie - Un décor : du vert,du blanc, du rouge ( vous dessinez un drapeau, je serai contente ). Soit dans votre plat grâce à vos […]
Rillettes de Cabillaud Citron Vert Mascarpone

Une petite terrine improvisée avec les restes ! Idéal pour les enfants ou les grands qui ont du mal avec le poisson , le cabillaud est très doux Pour deux petites terrines ou une moyenne 180 g de reste de dos de cabillaud cuit au court bouillon (10 min après ébullition) l’idéal est de […]
Macarons au Foie Gras et Quatre Épices pour fêter !

1ère recette de l’année ! Je vous souhaite à tous une très belle année 2016 !!! J’adore les macarons mais en version salée je ne suis pas fan du tout sauf au foie gras ! Cette année pas question de les acheter tout fait ! et franchement c’est incomparable ! ;) J’ai ajouté du quatre […]
Tartinade d’Avocat aux Sardines

Aujourd’hui je participe à un tour en cuisine qui m’a conduit sur le site Recettes Dukan , vous savez là peut on peut se faire plaisir sans culpabiliser ! J’ai choisi une recette toute simple mais très sympa pour l’apéritif du week-end;) J’ai hâte de découvrir la recette d’Isabelle 2 avocats 1 boîte de […]
Tresse Jambon Courgettes fromage à la pâte magique

Pour l’escapade en cuisine de Septembre le hasard m’a amené chez Mathilde « la cuisine de Mathilde » où j’ai trouvé cette super recette de tresse aux courgettes et Jambon La pâte est vraiment magique, elle est simple à préparer et on obtient une texture souple qui ne casse pas et ne colle pas ! juste parfaite […]
Mille-feuilles Tomate Mozza Buon appetito!

Pour la 35ème édition de la BATTLE FOOD la marraine Natacha du Blog « a french girl cuisine » nous a proposé comme thème Les mille-feuilles en folies ! La Battle Food a été créée par Carole du blog Sunrise Over Sea, c’est un défi culinaire entre blogueurs (ou pas) autour d’un thème choisi par la marraine ou le […]
Terrine de Foies de Volaille au Piment d’Espelette

Je me suis lancée de nouveau les yeux fermés dans une recette d’Isabelle « la cuisine d’ici & d’ISCA et de nouveau c’est une belle surprise ! Cette terrine mérite un partage c’est très bon et très simple à réaliser Je l’ai faite à l’occasion d’un barbecue et résultat elle plait aussi bien aux grands qu’aux […]
Cake à la Courgette et au Chèvre

Avec beaucoup de retard voici ma participation à l’Escapade en cuisine du mois de juin. Ce mois-ci, le thème était pique-nique salé et je devais piocher une recette sur le blog cuisine 2 Sœurs Mille excuses à Emy Isabelle et aux organisateurs J’ai choisi de faire ce cake que j’adore même si à la maison les garçons […]
Cake Saumon Fumé Citron et yaourt 0 %

Un cake que j’adore et que j’avais oublié de partager avec vous ! Pour les apéritifs dînatoires il est idéal Frais et léger Pour 6 personnes Le cake 200 g de saumon fumé coupés en morceaux (ou dés de saumon) 2 yaourts brassés 0% 5 cl d’huile de pépin de raisin 1 cs de […]
Crackers Sésame Noir et Houmous d’avocat

C’est l’heure de la Battle Food #31 ! La Battle Food est un rendez-vous culinaire à l’initiative de Carole du blog Sunrise Over the Sea. C’est un défi qui réuni tous les mois, blogueurs et non blogueurs autour d’un thème choisi par le parrain ou la marraine de l’édition. Le but est de participer, d’échanger […]
Terrine de foies de volaille au Porto

Une terrine qu’une amie m’a faite découvrir il y a plus de 20 ans et qu’il est maintenant urgent de partager avec vous :) !!! Idéal pour les apéritifs dînatoires !! Bon le rendu photo n’est pas top ! mais je vous promets que le goût est là Zéro difficulté et un coût de revient […]
Terrine Verte en Pleine Air

Aujourd’hui je participe à la Foodista Challenge #7 sur le thème Préparons nos PICNICS de PRINTEMPS Ce défi est à l’initiative de Stéphanie du blog « Cuisine Moi un Mouton » Le but étant de partager nos douceurs sucrées ou salées ensemble sans qu’il n’y ai rien à gagner et pour cette édition c’est Gordana du joli blog « Des Recettes […]
Terrine de Lapin à l’Estragon

Régulièrement je poste des recettes faites par ma famille et mes amis Aujourd’hui c’est Jean-Marc (mon papa ) qui nous propose une terrine le Lapin ! Je vous la donne telle que je l’ai reçu avec ses petits conseils Source de la recette : cuisine actuelle INGREDIENTS : 1,2 kgs de lapin en morceaux 50 […]
Petite Pause ! Club Sandwich « Fraîcheur » et Fruits verts en gelée

Aujourd’jui c’est la 21ème Bataille Food ! Mais c’est quoi ? La Bataille Food est un défi culinaire inventé par Jenna du très beau blog Bistro de Jenna qui réunit blogueurs, blogueuses ou non chaque premier mercredi du mois autour d’un thème commun choisi par la marraine désignée par la précédente. Il n’a pas de gagnant. Il n’y a pas […]
Quiche Bonne Mine !

Pour l’Escapade en Cuisine de Janvier sur le thème « « Je ne suis pas une quiche en cuisine, mais ça c’en est une ! » je suis allée chez Kalipiplette – Kali piplette et les sept chaudrons pour dénicher cette recette J’aime toutes les quiches mais j’avais envie de nouveauté !! Cette quiche bonne mine est tombée à […]
Chicharritas ou Chips de Banane Plantain

L’heure de l’apéritif a sonné avec cette recette Cubaine ! Première fois que je cuisine les bananes plantain et je suis très surprise du goût de légume et non de fruit A refaire c’est très sympa et surtout ça change un peu des traditionnelles ships de pomme de terre Avec cette recette je participe […]
Quiche Oignons Confits Lardons et Comté

Et bien je vous avez prévenu je suis dans la quiche !! Toujours mes bases et uniquement les garnitures qui changent Le petit plus de cette recette consiste à faire confire les oignons avec les lardons Pour 6/8 personnes 8 tartelettes ou une grande Pour la pâte brisée 250 g de farine 125 g […]
Quiche fondue de Poireaux

Aujourd’hui c’est Marie qui partage sa recette pour compléter ma série QUICHES ! Je n’ai pas eu l’occasion de la goûter mais vous pouvez faire la recette les yeux fermés toutes les quiches et les tartes de Marie sont délicieuses Pour la pâte 250 gr de farine 100 g de beurre doux à température 25 g de saindoux […]
Foie Gras sur Pain d’Épices et salade à l’orange

J’ai découvert cette recette sur le Joli blog ART DE VIVRE chez qui d’ailleurs j’avais déjà réalisé les pommes de terres au four Une grande simplicité mais une grande efficacité …………..c’est un délice !! Merci Sylvie pour cette belle recette que nous avons dégusté le soir du Réveillon Alors si il vous reste du […]
Pie Pops végétariennes de rouge vêtues

Bientôt les fêtes il va falloir prévoir des petites douceurs originales Pour un apéritif tout en couleur !! J’ai déjà publié cette recette pour un Brunch mais je pense qu’elle mérite d’avoir un article pour elle toute seule ! Pour 4 personnes 12 Pie pops végétariennes à L’œuf et aux oignons (trois par personnes) Pour la […]
Brunch en Amoureux !

Aujourd’hui je participe pour la première fois à la foodista #3 sur le thème du Brunch avec deux incontournables l’œuf et le rouge proposé par Contes et Délice Ce concours a été créé par Steph du blog Cuisine Moi un Mouton. blogueuse culinaire qui avec ce concours nous permets de découvrir plein de recettes et de très beaux […]
Tomates Jaunes Confites à l’huile d’olive

Voilà encore une préparation que je n’ai plus envie d’acheter ! C’est tellement facile à faire et comme toutes les recettes maison le goût est incomparable ! Ici c’est votre four qui travaille pour vous ! J’ai testé avec les tomates jaunes qui sont naturellement plus douces et tellement jolies !! ♥ Temps de Préparation […]
POTATO SHIPS CHEDDAR

Réalisés en 2 temps 3 mouvements très sympa pour l’ apéritif ou en accompagnement Je partage cette recette dans CUISINE COOL avec 3 Ingrédients Maxi et 10 mm de préparation du Site recettes de cuisine J’ai trouvé cette recette sur un magazine « Marie-Claire Idées » qui date de + de 10 ans ! (que je collectionne depuis 20 ans […]
Guacamole

Aujourd’hui je participe à un tour en cuisine Je suis allée piocher une recette chez tetellinnette ! Je vais vite voir sur quoi c’est porté le choix de Calinhorely ! J’ai choisi le Guacamole car j’adore tout simplement Merci de ce partage ! Je n’ai rien changé à la recette alors je vous la donne telle […]
Terrine de Pois Chiche au Curry ou Curcuma

Aujourd’hui je participe à l’escapade »Pique-nique salé » organisée par « Escapade en Cuisine » Tirage au sort je vais chez Chou pour trouver une recette et c’est Alaro qui pioche chez moi J’ai beaucoup hésité avant de jeter mon dévolu sur cette recette et franchement je ne regrette pas ! on adore la farine de pois chiche à la maison […]
Cream Cheese Parmesan et Echalotes

Très fraîche et originale pour accompagner les cakes froids, du pain grillé, des crevettes, des crudités…. Il faut définitivement oublier les sauces toutes prêtes !!!!! Pour un grand bol 1 boite de fromage Philadelphia nature (le petit modèle) 15 cl de crème épaisse ou un yaourt nature 1 grosse échalote émincée ou 2 petites (de […]
Terrine de Harengs Fumés

Et de cinq !! ……………. C’est Flo qui complète ma collection de rillettes de poisson avec sa terrine de Harengs Fumés !! Merci pour ce partage recette simple et très bonne ! Pour une terrine 4/5 personnes 3 filets de harengs fumés 1 boite de thon à l’huile (110 grammes voir plus !!!) 160 […]
Crabe Avocat en Verrine

Et de quatre !!!! Au tour du Crabe EN RILLETTES !! mais ce n’est pas fini …… Recette ultra rapide et ultra bonne !! Pour 6 verrines 1 boite de miettes de crabe 1/2 jus de citron vert 4 cs de mascarpone 2 cs de vinaigre velours balsamique 1 cs de paprika sel poivre 10 […]
Crème d’Avocat Acidulée au Citron Vert

Entre mousse et crème une petite préparation très fraîche et multifonction improvisée par ma grenouille verte !! J’adore ! Comme un guacamole en apéritif, farcie dans des petites tomates ou dans des œufs durs, servie avec du pain grillé ou des légumes crus, en verrines avec du thon, des crevettes……… bon à vous maintenant ! […]
Un Thon crudités s’il vous plait ! ou deux ou trois …..

Un mini thon crudités trop mignon !! Même si c’est souvent un plaisir de tester de nouvelles recettes pour le coup j’ai choisi une valeur sure ! Pour les quantités c’est très difficile à évaluer cela va dépendre du nombre de parts que vous souhaitez et en ce moment nous sommes deux à […]
Rillettes de Thon au Basilic

Et de trois !!! Après le saumon, les sardines c’est au tour du Thon Je suis fan des rillettes de poisson avec du pain grillé !! A bientôt pour les prochaines !! Pour 4 personnes 1 boite de thon (140 g une fois égoutté) 1 petit bouquet de Basilic (5/6 feuilles) 2 cs bombées […]
Mille-feuille Chèvre Tomate

Une entrée très fraîche qui change un peu de la traditionnelle salade de tomate chèvre A la maison nous mangeons des tomates et du fromage de chèvre plusieurs fois par semaine (par choix bien sur !! ) alors c’est toujours très sympa de les présenter autrement !! Une autre façon d’utiliser les feuilles de brique […]
Salade de Pois Chiches au Curry

Inspirée d’une petite salade faite par Edith et découverte lors d’un repas dans le village Médiéval du Castellet (83) Depuis nous en mangeons 3 à 4 fois par mois !! En entrée ,en accompagnement d’une viande et aussi dans des petites verrines pour l’apéritif L’été chaque jeudi pour « les nocturnes » les commerçants dînent devant leurs boutiques […]
Bretzels

Premier essai depuis le temps !! Petits pains tressés cuits en deux temps (eau + bicarbonate de soude et four) D’origine allemande elle est très répandue en Alsace D’après la recette du « Petit Larousse des Apéritifs Dînatoires » Elles sont un peu gonflées !! Mais bon c’est pas mal quand même … et sympa à l’apéritif ou pour […]
Mises en avant

Cake aux Noix Miel et Citron vert
Un petit nouveau dans ma collection des cakes J’adore ce concept qui permet de décliner les saveurs à l’infini ! Le trio noix, citron vert et...

Tarte aux Noix et Caramel Tendre
Hier un ami est arrivé à la maison avec 3 kilos de noix fraîches ! Après deux heures d’épluchage (bon je vais être honnête c’est mon prince...

Chouquettes Géantes au Praliné de Noix
J’adore les chouquettes elles ont l’avantage de rester moelleuses au cœur et d’être craquantes à l’extérieur ! La version géante...

Tarte aux Pommes et Chantilly Praliné aux Noix
La tarte aux pommes est le dessert que j’ai le plus mangé étant enfant et l’odeur de la tarte qui cuit me renvoi chaque fois quelques années en...

Praliné aux Noix
Le praliné aux noix est difficile à trouver dans le commerce alors faites-le ! On l’utilise dans de nombreux desserts de la même façon que praliné...

Choux Etoiles des Neiges Chantilly Marrons Cœur Clémentine
Je reste sur l’alliance Marron Clémentine que j’adore ! Pour cette Bataille food #29 je vous propose des petits choux plein de douceur...

Crinkles Clémentine et Sésame noir pour Halloween
Depuis peu j’ai découvert ce merveilleux petit biscuit qui je l’avoue ne me tenté pas du tout mais curiosité oblige j’ai testé au citron...

Little Pudding Noix Citron Confit et Caramel beurre Salé
C’est l’heure de la FOODISTA #12 qui a pour marraine Cyrielle du blog Cyrielle Gourmandises et sa délicieuse invitation pour un Tea Time ! la...

Tarte Streusel aux Raisins Muscat et Noix
J’adore les tartes ! Les garnitures offrent un choix infini et les pâtes peuvent être réalisées avec toutes sortes d’ingrédients (graines,...

Le Gâteau d’Anniversaire de Mon enfance ! Chocolat Noix et Avalanche de crème !!
Aujourd’hui c’est la BATTLE FOOD #29 qui a pour Marraine Sophie du blog « Les carnets de Sophie » La BATTLE FOOD est un...

Petits Cœurs Marron et Clémentine Confite
Aujourd’hui je participe à la Battle Food #28 qui a pour thème la Saint Valentin ! Eh oui c’est dans quelques jours et j’espère...

Roulé Chocolat/Agrumes façon Bûche inratable en 1 heure !
Prête en 1 heure et très simple à réaliser Je l’ai faite un soir en rentrant du travail (18 h 30 ) et nous l’avons mangé pour...

Amacaron Choco Clémentine
Vous connaissez les Amacarons ? non et bien c’est normal ça n’existe pas ce nom !! Je vous explique : la semaine dernière j’ai...

L’Irrésistible Clémentine Amande d’Ottolenghi
Dans la lignée du gâteau Nantais …Je trouve qu’il porte très bien son nom ! J’adore ce type de gâteau fondant à souhait...

Clémentines Confites Méthode Expresse !
C’est vrai que pour obtenir la perfection en matière de fruits confits il faut plusieurs jours de cuisson et de repos, mais avec ma patiente limitée...